ENOSIS Meraviglia

Centro ricerche applicate allo sviluppo enologico

Il gruppo di lavoro

Il gruppo di lavoro

Il gruppo di lavoro

Per produrre vini di qualità occorre qualità umana. L'obiettivo è garantire vini di qualità, studiando metodi di lavoro dedicati ad esaltare le caratteristiche di qualità dei vitigni e della terra, per migliorare la produzione salvaguardando la vostra vera ricchezza: il territorio. Ne fanno parte agronomi, biochimici e biologi. Ad Enosis non ci si limita ad un esame organolettico ma si vuole comprendere, su basi scentifiche, come ottenere vini di grande identità.

Sono le conoscenze, sia che derivino dalla tradizione che dalla ricerca, a permettere di rendere ripetibile l'emozione anno dopo anno, bottiglia dopo bottiglia e di raggiungere l'eccellenza.