ENOSIS Meraviglia

Centro ricerche applicate allo sviluppo enologico

Rassegna stampa

Rassegna Stampa
Donato Lanati, «rendere visibile l'invisibile»

Donato Lanati, «rendere visibile l'invisibile»

LA STAMPA - TORINO MAGAZINE - Enostar, vincitore del premio Oscar del vino e consulente delle più prestigiose aziende vinicole.

Il noto enologo – tra i cinque più importanti al mondo – ci accompagna nel suo centro di ricerca dedicato al vino. Benvenuti a Enosis


L'assaggiatore - Periodico Onav - 02.06. 2016

L'assaggiatore - Periodico Onav - 02.06. 2016

Monfortino dietro le quinte - di Daniele Cernilli

Dedico il controeditoriale di questo numero alla degustazione straordinaria che ci propone Marco Manzoli, che vuole festeggiare a modo suo il Mon­fortino partendo da una bottiglia del 1926, che ha quindi compiuto 90 anni. Ne aveva in cantina anche una del 1924, ma era unica e non ha avuto il corag­gio di aprirla. Questo significa che, da grande col­lezionista e appassionato, Manzoli ha più esemplari di ognuna delle annate che compaiono in assaggio.


Nel Laboratorio psichedelico dove nasce il vino piu' buono

Nel Laboratorio psichedelico dove nasce il vino piu' buono

I segreti della vite creata da Donato Lanati nel Monferrato

Nella sua «pancia» Genesis nasconde un’intera cantina. «Può contenere fino a 200 chili di uva e produrre 100 litri di vino, pronto poi per essere affinato» dice Dora Marchi, biologa ed enologa di Enosis, un’oasi di 2500 metri quadrati, con cascina del 1600 incastonata tra le vigne di 37 varietà autoctone italiane, che è una «Meraviglia»
Nella foto: L’enologa e biologa Dora Marchi tra i 12 Genesis nella cantina di Enosis (foto Albino Neri)
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L'uomo che sussurra ai vigneti

L'uomo che sussurra ai vigneti

Donato Lanati ha dedicato al vino una vita intera

"Restai incantato all'età di 8 anni da quei grappoli di un blu luminoso, corsi da mia madre e le annunciai che da grande avrei studiato quei frutti, sarei diventato enologo"


Monferrato: terra d'eccellenze

Monferrato: terra d'eccellenze

"Linea Verde" puntata del 01.11.2015

"Linea Verde", il programma della Rai che, da cinquant’anni, si propone di affrontare i temi del mondo agricolo ed enograstonomico illustrando prodotti, sapori e tradizioni della penisola italiana.
Puntata del 01 /11/2015 presso Enosis Meraviglia...


Bibenda  n. 52  - Settembre 2015

Bibenda n. 52 - Settembre 2015

Donato Lanati l'enologo scienziato

Lombardo di nascita e piemontese di adozione, portamento forte e gentile: uno degli enologi più sensibili, curiosi e coraggiosi d’Italia. Donato Lanati si è conquistato la fama di enologo-scienziato avvalendosi di Enosis, un centro di ricerca applicata in enologia e viticoltura, da lui fondato nel 1990 a Cuccaro, nel Monferrato,


Corriere - Al - il magazine online di Alessandria e provincia

Corriere - Al - il magazine online di Alessandria e provincia

“Quale vendemmia? Qui in Monferrato abbiamo ormai solo nocciole!”

“Quale vendemmia? Perché qui in Monferrato c’è una vendemmia? Si guardi attorno…io vedo solo nocciole!”. Il punto d’osservazione da cui ‘guardarsi attorno’ non è un luogo qualsiasi, ma lo splendido dehor di Enosis Meraviglia, la ‘cascina laboratorio’ che proprio lo scorso luglio ha festeggiato i suoi primi dieci anni di attività (ma il progetto Enosis ‘è in cammino’ da 25 anni), come ‘università del vino’ per eccellenza, dallo studio dell’acino alla degustazione in calici appositamente ideati per assaporare ogni aroma e retrogusto.


Il Sole24 ore -Expo Milano 2015

Il Sole24 ore -Expo Milano 2015

Il vino è il principale ambasciatore dell'agroalimentare italiano

I vini sono l'espressione del paesaggio e i consumatori cercano nel vino che bevono,la cultura, i colori e il gusto del territorio....


Il Sole24 ore  - Food24

Il Sole24 ore - Food24

Lanati: così la scienza ci aiuterà a fare il vino del futuro

A otto anni i genitori portarono Donato in gita in Monferrato e lui si trovò a correre tra i filari di un vigneto, scoprendo i grappoli d’uva: «Quella forma geometrica e immaginifica, espressione della grandezza della natura e del territorio: è stato un momento magico, è lì che ho deciso che da grande avrei voluto lavorare con quegli acini», ricorda oggi Donato Lanati. ( di Pierangelo Soldavini)


Il Sole 24 ore - Nova24 Tech

Il Sole 24 ore - Nova24 Tech

Chimica e robotica del vino di qualità

L'acino è un laboratorio da esplorare. Da vent'anni la Enosis di Donato Lanati espolora per capire come armonizzare le molecole....


Corriere Al  - Il magazine online di Alessandria e provincia

Corriere Al - Il magazine online di Alessandria e provincia

Enosis Meraviglia, il sogno continua: piccolo viaggio all’interno di un’eccellenza del Monferrato

Arrivando ad Enosis Meraviglia l’atmosfera incantanta la respiri subito, quando appena svoltata la curva a sinistra sulla strada che da Fubine porta a Cuccaro Monferrato ti ritrovi di fronte questa spettacolare cascina del Seicento, bella da togliere il respiro, nella sua armonia assoluta di vigneti, architettura, colori.


La Stampa 02.07.2015

La Stampa 02.07.2015

Festa per i dieci anni di "Enosis Meraviglia"

Il centro di ricerche dell'enologo Donato Lanati


La Stampa  -  02.07.2015

La Stampa - 02.07.2015

"Il vino di qualità è sempre un'armonia di molecole"

Intervista di Paolo Massobrio - Donato Lanati è uno degli enologi più famosi


Wine Enthusiast’s 2014 Wine Star Award

Wine Enthusiast’s 2014 Wine Star Award

Donato Lanati in finale per il premio Winemaker dell’anno

I vincitori saranno annunciati martedì 25 novembre 2014 e
l’evento Wine Star Trophies sarà presentato e celebrato a New York, il 26 gennaio 2015


Simple wine news

Simple wine news

Il Genio Italiano di Badagoni

L’enologo piemontese Donato Lanati è diventato uno dei simboli del rilancio dell’enologia in Georgia. L’azienda Badagoni, fondata con la sua diretta partecipazione, è entrata in tempi da record fra i leader del settore e l’esperto italiano ha trovato nella regione georgiana del Kakheti nuove interessanti varietà e una seconda casa. I vini Badagoni si sono diffusi in Russia grazie alla società “JUTA NN”.


Vq vite, vino & qualita' - n. 4 - Luglio 2013

Vq vite, vino & qualita' - n. 4 - Luglio 2013

Aminoacidi per incrementare gli aromi degli spumanti

"Mario Fregoni- Accademico d'Agricoltura di Francia"
"Donato Lanati, Dora March i- Enosis (Fubine - AL)
"Lorenzo Gallo, Valeria Contartese, Fabio Bordoni" "Green Has Italia S.P.A. (Canale d'Alba) "Giorgio Rinaldi AIS - Associazione Italiana Sommeliers"


La Stampa 26.02.2012

La Stampa 26.02.2012

Cota a Fubine: "da qui parte una nuova epoca per la Lega". Ha visitato Enosis...

di Giorgio Longo


DeVinis - Maggio - giugno 2008

DeVinis - Maggio - giugno 2008

Bufera su Montalcino

Dopo l'apertura dell'inchiesta della Magistratura su alcune cantine che producono Brunello abbiamo intervistato l'enologo di fama mondiale Donato Lanati