ENOSIS Meraviglia

Centro ricerche applicate allo sviluppo enologico

Il Metodo

Il Metodo

Il Metodo

Siamo il primo protocollo di produzione di vini di "Qualità Esclusiva" che, attraverso lo studio:

  • dei metaboliti secondari
  • della stabilità dei composti polifenolici
  • del bagaglio di aromi liberi e legati
  • degli antiossidanti naturali

garantisce la naturalità del vino, dalla vigna alla bottiglia.